Adrián Biniez nasceu emArgentina. Nos anos 90, foi cantor e compositor da banda Reverb, com a qual gravou dois álbuns. Em 2003, interpretou um pequeno papel no filme Whisky. Mais tarde, mudou-se para Montevideu. Em 2005 participou no Talent Campus da Universidade de Cinema de Buenos Aires (Argentina) e no III Curso de Projectos Cinematográficos latinoamericanos em Madrid (Espanha).
Em 2005, realizou a curtametragem 8 Horas premiada no Festival de Cinema Independente de Buenos Aires, em 2006, e No Festival Cinematográfico Internacional do Uruguai. A sua segunda curta-metragem Total Disponibilidad esteve em competição no Festival de Cinema Independente de Buenos Aires, em 2008.
A sua primeira longa-metragem, Gigante, foi o grande vencedor no Festival de Berlim, onde conquistou o Urso de Prata-Grande Prémio do Júri, o Prémio Alfred Bauer e o Prémio para o Melhor Primeiro Filme
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